Une fois la préparation du terrain et le choix de vos plants truffier qui ont été mis en place, il faut passer à la seconde
étape du projet - La plantation - La période la plus appropriée pour la plantation est la période automne-hiver si les
températures ne sont pas trop basses, si le sol n'est pas occupé par la neige pendant de longues périodes, etc., ou le
printemps en faisant attention aux retours froids. Quelques jours avant la plantation, il est bon de suspendre l'irrigation
des plants en pots afin que le pain de terre soit sec et que son extraction soit facilitée.

Comment planter les plants truffiers ?

Apres la préparation du sol de la truffière vous pourrez commencer la plantation des plants truffiers.
Pour ceci, vous avez besoin d'un plantoir ou d'un piochon, d'un seau d'eau, d'une paire de gant.
Disposez vos plants là ou vous souhaitez les planter. Faites un trou adapté à la taille du plant. Sortez le plant de son
godet et tremper la motter 15 secondes dans le sceau d'eau, de façon à ce que l'eau pénètre dans toute la motte. Mettez l'arbre dans le trou. Recouvrez de terre jusqu'au collet du plant. Le collet ne doit pas être enterré. Enfin tasser la
terre et plant avec vos 2 poings. Ceci permettra de vider les vides d'air.

Pour la truffe du Périgord

La truffe noire aime les milieu ouvert ensoleillé.La densité de plantation sera plus faible que pour les autres tuber

Le prix de la truffe noire (qu'on peut trouver du 1er décembre à la mi-mars) peut aller de 350 € (si de petite taille) jusqu'à atteindre environ 800 € kg (taille supérieure à 50g) ).